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Io sono convinto che il modo migliore per conoscersi sia mangiare insieme: la tavola la dice lunga sul conto dell'ospite, ed è sicuramente così anche quando l'ospite è un popolo intero.

E' per questo che a Karibuni abbiamo voluto dedicare uno spazio a quello che si mangia in Africa, senza contare che l'argomento è di gran moda.

Tuttavia, sarebbe meglio far parlare degli esperti, ma con i nostri mezzi come li paghiamo? E soprattutto, dove sono? Poi, anche volendo limitarsi a trascrivere un "buon" libro di cucina, bisogna stare attenti ai diritti d'autore, ma soprattutto, chi ce l'ha il tempo, con uno staff di una sola persona, per giunta in mille altre faccende affaccendata ? Così, anche la nostra bella idea rischiava di naufragare tra i flutti tempestosi del mare immenso tra il dire e il fare.

Ma da buoni Italiani pieni di risorse, alla fine una soluzione l'abbiamo copiat… ooops, volevo dire trovata …

E va bbe': non è nostra, è di Syusy e Patrizio, che si sono abbuffati per noi da Capo Verde al Madagascar, con un assaggio anche nell'Okavango, ma a voi che ve ne importa, se adesso avete più ricette dall'Africa che da RAI2, e i nostri amici Turisti per Caso sono felici di farvi contenti quanto me ?

Piuttosto, cercate di mettere in pratica il loro gustoso sapere, e quando l'avrete appreso proprio bene invitate anche me.